Podróżując po Dolnym Śląsku, nie mogłem pominąć Jeleniej Góry – miasta, które oprócz pięknych widoków i klimatycznego rynku ma także sporo do zaoferowania pod względem kebabów. Spacerując uliczkami, zaglądałem do miejsc, które na pierwszy rzut oka wydawały się zwykłymi punktami gastronomicznymi, ale kryły w sobie prawdziwe kulinarne perełki.
Döner-Kebab – Grunwaldzka 41
Już z daleka czułem zapach mięsa powoli obracającego się na rożnie. Döner-Kebab na Grunwaldzkiej to lokal, gdzie ruch jest praktycznie cały dzień – samochody podjeżdżają po odbiór, ludzie wchodzą po szybki posiłek. Zamówiłem talerz z baraniną, frytkami i mieszanką sosów. Mięso było soczyste, przyprawione klasyczną mieszanką tureckich przypraw, a frytki złociste i chrupiące. Porcja ogromna, więc po wyjściu spacer w kierunku rynku był wręcz obowiązkowy. Obsługa sprawna i przyjazna, a atmosfera typowa dla dobrego fast foodu – prosto, szybko i smacznie.
Fresh Kebab – Jasna 7
Fresh Kebab to lokal, który już samą nazwą zdradza, na co stawia – świeżość. Wnętrze czyste, jasne, z nowoczesnymi elementami wystroju. Wybrałem tortillę z kurczakiem i sosem czosnkowym, a od pierwszego kęsa wiedziałem, że nazwa nie jest przypadkowa – warzywa chrupały, mięso było idealnie wysmażone, a sos kremowy i wyważony. Porcja solidna, ale nie przytłaczająca. Zjedzenie tego kebaba na zewnątrz, przy łagodnym gwarze miasta, było czystą przyjemnością.
Döner Kebab Mały Istambuł – Solna 6
Ten lokal to prawdziwy skarb ukryty tuż przy klimatycznym fragmencie miasta. Mały Istambuł ma w sobie ducha tradycyjnej tureckiej kuchni – od zapachu przypraw po sposób serwowania dań. Wziąłem kebab na talerzu z baraniną, ryżem i warzywami. Ryż aromatyczny, lekko maślany, mięso soczyste i pełne smaku, a warzywa świeże i kolorowe. Całość wyglądała tak apetycznie, że musiałem zrobić zdjęcie, zanim zacząłem jeść. Miejsce ma kameralny klimat, idealny na spokojny posiłek.
Donner Kebab Mały Istambuł – Wolności 127
Filia znanego już mi miejsca, ale w większej i bardziej nowoczesnej odsłonie. Tutaj zdecydowałem się na klasycznego kebaba w bułce z mieszanym mięsem i pikantnym sosem. Bułka była świeża, lekko chrupiąca, a mięso – doprawione idealnie, bez przesadnej ilości tłuszczu. Ostry sos miał przyjemny, paprykowy aromat i delikatnie palił podniebienie. Idealne miejsce na szybki, sycący posiłek, zwłaszcza że można zamówić na wynos i ruszyć dalej w drogę.
Hallo Kebap – Ogińskiego 2C
Hallo Kebap to klasyka w nowoczesnym wydaniu. Wnętrze przyjemne, jasne, z wygodnymi miejscami do siedzenia. Zamówiłem kebab w tortilli z dodatkiem sera feta – ciekawe połączenie, które dało świetny efekt. Mięso soczyste, sosy dobrane w odpowiednich proporcjach, a feta wprowadzała lekko słony, kremowy akcent. Obsługa działa szybko, a jedzenie jest zawsze świeże. To dobre miejsce, gdy chcesz usiąść na chwilę i zjeść w spokoju.
Noor Kebab – Piłsudskiego 14
Noor Kebab ma w sobie coś z lokalu rodzinnego – jest swobodnie, miło i bez zbędnego pośpiechu. Wziąłem kebab drobiowy na talerzu z frytkami i sałatką. Mięso było dobrze przypieczone, przyprawy wyczuwalne, ale nie dominujące. Frytki chrupiące, a sałatka świeża i lekko kwaskowata. Całość podana w prosty, ale estetyczny sposób. To miejsce, do którego wraca się po pewniaka – zawsze wiesz, co dostaniesz.
Minar kebab & Grill – 1 Maja 55
To lokal z ambicjami – prawdziwa kuchnia turecka w wydaniu ulicznym. Postanowiłem spróbować adany – pikantnego, grillowanego mięsa mielonego. Było intensywne w smaku, aromatyczne, podane z ryżem i warzywami. Widać, że kucharze znają się na rzeczy i nie idą na skróty. Klimat miejsca jest nieco bardziej orientalny niż w klasycznych kebabach, co daje poczucie małej kulinarnej podróży.
Zapiekany Manufaktura Smaku – plac Ratuszowy 27/28
Co prawda nie jest to klasyczny kebab, ale warto o nim wspomnieć. Manufaktura Smaku serwuje zapiekanki, które dorównują popularnością kebabom w mieście. Wziąłem wersję z mięsem i sosem czosnkowym – chrupiąca bagietka, roztopiony ser i aromatyczne mięso tworzyły pyszną całość. Idealne miejsce na szybki posiłek w centrum.
Noor kebab – 1 Maja 55
Mniejsza odsłona Noor Kebaba, ale wciąż z tym samym smakiem. Tutaj skusiłem się na kebab w tortilli z sosem mieszanym. Porcja była spora, a smak klasyczny i satysfakcjonujący. Idealna opcja, gdy chcesz coś na wynos.
Zahir Kebab – Podwale 25
Zahir to sieciówka znana w wielu polskich miastach, ale w Jeleniej Górze ma swój lokalny urok. Zamówiłem kapsalon z wołowiną – ogromna porcja, frytki, mięso, warzywa i sosy tworzyły sycącą mieszankę. Obsługa sprawna, a jedzenie podane szybko, mimo sporej liczby klientów.
